72度冰奶茶之不規則的腦

懶人幫料理-貓之無油煙醬爆豬肉(微波爐版)

說起醬爆豬肉就不禁想要提起這件事，
從前有個人叫做醬爆，
因為某天在路邊看見有人在唱歌被罵神經病，
(想必部分鄉民一定知道是什麼歌吧！)

於是，
在他的心中就瞬間燃起了一股熱血，
他想起了當初想當音樂家的夢想……
心中的熱血就要爆了！

這就是充滿夢想的熱血之作……醬爆豬肉！




材料；
痾……因為距離原本要打的時間有點久遠，
就是圖示的那些吧！
我用了…
台灣產的紅蘿蔔 (絕對不是偷妳家花園的)
一根辣椒 (也是自己買的)
一根蒜
1/5的高麗菜 (隨便切的啦！)
150g的豬肉絲 (因為我買了半斤只用一半…)
老樣子~搗亂的貓一隻






調味料：
醬油
胡椒粉
烏醋
鹽 (我是用少許雞精粉比較有香味)
香油

準備工具：
微波爐一台
保鮮膜
可以微波的容器


做法：
1. 用豪爽的方式將調味料通通的加到肉絲裡面醃一下，我大概醃了30分鐘，至於調味料的用量我只能說就是一種天生的感覺，就是隨便啦！





2. 菜要洗乾淨，高麗菜切大片或絲隨便妳，蒜跟辣椒就是切碎，，然後切的漂亮，如需要可用下列這招。





3. 先把紅籮蔔、高麗菜放入容器內，切忌不要緊壓，所以用量自己看容器大小決定，用保先膜密封後微波2分鐘 (本人是用600w的)，此時要注意搗亂的貓是否乖乖的。

(紅蘿蔔在底下......)



4. 打開後稍微攪拌一下，確認菜與蘿蔔至少七到八分熟，注意菜會出水這是醬爆的湯汁來源之一喔！

5. 將肉貼著容器四周鋪陳(忘了先照)，因為小詹老師說微波的熱源很容易集中在外圍，所以要這樣子擺肉才會熟。

6. 蓋上保鮮膜，再次微波3-4分鐘(請確認妳的肉有熟)。




7. 本人因為顧著跟貓咪鬼混，微波時間稍微久了一點><

(罪魁禍首...)



8. 取出後，加上切好的蒜與辣椒趁著熱度會燙傷手的時候趕快拌一拌。




9. 最重要的就是趕快裝盤照相，一道香噴噴的醬爆豬肉就可以上桌囉！





不會做菜的妳一定要試試，媽媽會稱讚妳、婆婆也會給妳歐樂……
充滿熱血與夢想的醬爆豬肉！